Hjernens evne til at bearbejde komplekse dufte udfordrer dens interne repræsentation af lugte. Forskning viser, at identificering og kategorisering af lugtestimuli afhænger af dannelsen af “duftobjekter” i den piriforme cortex. Mønstre af lugtkvaliteter og kategorier i denne region er essentielle for at opretholde en konstant perception af varierende stimuli.